日常生活中，越來(lái)越多的消費者都比較喜歡購買(mǎi)所謂的“健康食品”，像無(wú)糖食品、粗糧餅干、零脂肪乳酸飲品、非油炸食品等等，但是這些食品是否像廠(chǎng)家宣傳的那樣健康呢？今天我們就來(lái)帶大家了解一下健康食品背后的真相.
　　
　　無(wú)糖食品是“不添加蔗糖”嗎？
　　
　　回應：無(wú)糖食品不是不添加蔗糖的食品，有的無(wú)糖食品很可能添加其他“糖”
　　
　　在市場(chǎng)上，很多食品都標注著(zhù)“不添加蔗糖”，像糕點(diǎn)、餅干等，大多數消費者都認為無(wú)糖食品就是“不添加蔗糖”，是糖尿病人和肥胖人群食用的選擇。專(zhuān)家表示，無(wú)糖食品在生產(chǎn)過(guò)程中雖然沒(méi)有添加蔗糖，但是添加了其他“糖”，像果糖、麥芽糖等等，并不適合糖尿病人食用，所以消費者不要誤解無(wú)糖食品的概念。
　　
　　粗糧餅干富含膳食纖維？
　　
　　回應：大多數粗糧餅干中的膳食纖維含量都較少，脂肪含量較高
　　
　　大多數消費者認為粗糧餅干中含有豐富的膳食纖維，對健康有益。專(zhuān)家表示，所謂的粗糧餅干知識在精白米面中加了點(diǎn)麥麩，幾乎不含膳食纖維，稱(chēng)不上粗糧餅干。廠(chǎng)家在生產(chǎn)過(guò)程中通常會(huì )添加大量的油脂來(lái)改善餅干的口感，所以粗糧餅干并不是健康人士的選擇。專(zhuān)家建議，自己做燕麥片、五谷豆漿、雜糧粥等才是健康粗糧的優(yōu)選。
　　
　　零脂肪乳酸飲品熱量低？
　　
　　回應：零脂肪乳酸飲品并不是另熱量，其糖分含量普遍較高，因為不加糖的乳酸菌飲品會(huì )很酸
　　
　　專(zhuān)家表示，乳品廠(chǎng)家在生產(chǎn)過(guò)程中采用的脫脂技術(shù)，但是糖分含量普遍較高。乳酸菌飲品中加糖就是為了改善口味，如果不加糖，味道就會(huì )很差，像醋一樣算，并且高糖零脂肪的乳酸菌飲品并不適合糖尿病人飲用。
　　
　　非油炸食品含油少？
　　
　　回應：非油炸方便面含油量較低，而非油炸薯片含油量不低
　　
　　專(zhuān)家表示，非油炸食品中含有的油脂雖然較少，但仍存在較高的熱量，不能因為非油炸就多吃。
　　
　　專(zhuān)家建議：消費者要保證身體健康就要在購買(mǎi)時(shí)看清食品配料表和營(yíng)養成分表的習慣，因為很多廠(chǎng)家都會(huì )故意縮小單位，讓成分數值看上去較小，這是廠(chǎng)家故用的一種障眼法。